Parfois, nous avons tous besoin d’une boisson fraîche et vivifiante pour remonter le moral et rafraîchir nos sens. Le thé glacé garni de menthe fraîche est un classique intemporel qui marie à la perfection l’acidité vive des agrumes, la douceur subtile du thé et l’arôme naturel de la menthe.

Que nous soyons détendus à la maison, en train de profiter d’un moment convivial entre amis ou en pause pendant une journée chargée, cette boisson simple est une excellente façon de se sentir revigoré. Aujourd’hui, nous allons vous guider pas à pas afin de préparer ensemble cette délicieuse boisson et savourer chaque gorgée aromatique.

Les ingrédients nécessaires

Pour environ 4 portions, réunissez les ingrédients suivants:

- 4 tasses (1 litre) d’eau fraîche

- 3 cuillères à café (6–8g) de thé en vrac (thé vert, thé noir ou tisane)

- 1 citron ou 1 lime

- 10 à 12 brins de menthe fraîche

- 3 cuillères à soupe (45ml) de miel, à ajuster selon votre goût

- 2 tasses (400g) de glaçons

Il est essentiel d’utiliser de la menthe fraîche et vibrante ainsi que des agrumes bien mûrs. L’alliance du thé, de la menthe et des agrumes crée une saveur complexe et rafraîchissante qui illumine chaque gorgée.

Étape 1: Préparer la menthe

1. Rincez les brins de menthe à l’eau froide pour éliminer toute trace de poussière ou de saleté.

2. Séchez-les délicatement avec un papier absorbant afin de ne pas abîmer les feuilles.

3. Cueillez les plus grandes feuilles pour le thé, et gardez quelques tiges pour renforcer l’arôme.

4. Optionnel: froissez légèrement les feuilles entre vos doigts pour libérer leur parfum naturel. Cela rendra le thé encore plus frais et aromatique.

Étape 2: Couper les agrumes

1. Lavez soigneusement le citron ou la lime.

2. Découpez-les en fines rondelles d’environ 0,3cm d’épaisseur, en retirant toutes les pépins pour éviter l’amertume.

3. Mettez les rondelles de côté; elles infuseront le thé d’une note acidulée et lumineuse, équilibrant parfaitement la douceur du miel.

Étape 3: Infuser le thé

1. Portez 4 tasses (1 litre) d’eau fraîche à ébullition dans une bouilloire.

2. Retirez du feu et ajoutez 3 cuillères à café de thé en vrac.

3. Couvrez et laissez infuser:

- Thé vert: 3 minutes

- Thé noir: 4 à 5 minutes

- Tisane: 5 minutes

4. Filtrez les feuilles de thé et versez le liquide dans une grande carafe. Ce sera la base de notre boisson, prête à s’harmoniser avec les agrumes et la menthe.

Étape 4: Sucrer et ajouter les agrumes

1. Pendant que le thé est encore tiède (environ 50–60°C), incorporez 3 cuillères à soupe de miel. Ajustez la quantité selon vos préférences.

2. Ajoutez les rondelles de citron ou de lime. La chaleur favorise la libération de leur jus et de leur arôme, créant une saveur vive et équilibrée.

3. Laissez refroidir légèrement avant d’ajouter la menthe, afin de préserver la fraîcheur délicate de ses feuilles.

Étape 5: Ajouter la menthe fraîche

1. Glissez délicatement les feuilles de menthe dans la carafe.

2. Mélangez doucement pour combiner les saveurs sans écraser les feuilles.

3. Laissez reposer 5 à 10 minutes afin que le parfum de la menthe imprègne pleinement la boisson. Le résultat est une boisson fraîche et parfumée, aussi agréable à respirer qu’à boire.

Étape 6: Réfrigérer et servir

1. Placez le thé au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour le refroidir complètement.

2. Préparez des verres avec des glaçons (environ ½ tasse par portion).

3. Versez le thé glacé sur la glace.

4. Optionnel: décorez chaque verre avec un petit brin de menthe pour une touche visuelle élégante et un arôme supplémentaire.

Étape 7: Déguster ensemble

Le moment est venu de savourer notre création! La glace croquante, l’acidité des agrumes et la fraîcheur de la menthe s’unissent en parfaite harmonie. Chaque gorgée est légère, rafraîchissante et légèrement sucrée – idéale pour se rafraîchir les jours de chaleur. Partager cette boisson avec des proches la rend encore plus plaisante, et vous pouvez être fier(e) de l’avoir préparée vous-même.

Conseils pour un thé glacé à la menthe parfait

- Utilisez de la menthe fraîche et sans taches pour un arôme maximal.

- Ajustez le sucre progressivement: on peut toujours en rajouter, mais il est difficile d’en retirer une fois mélangé.

- Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques rondelles d’agrumes ou une lichette de jus d’orange ou de pamplemousse.

- Servez immédiatement après le refroidissement ou directement sur glace pour une expérience optimale.

Savourez chaque gorgée

Le thé glacé à la menthe fraîche est simple, polyvalent et délicieusement rafraîchissant. Avec seulement quelques ingrédients et des étapes faciles, vous pouvez créer une boisson aussi raffinée que celles des cafés. La partager avec des amis, la siroter lors d’un après-midi calme ou après une longue journée apporte un instant de sérénité et de plaisir. Alors, préparons ensemble ce thé à la menthe et savourons chaque gorgée fraîche et parfumée.