Les étiquettes nutritionnelles regorgent de termes : calories, protéines, fibres, fer, et bien d’autres encore.

Mais si tu t’es déjà demandé quelle est la différence entre « macronutriments » et « micronutriments », sache que tu n’es pas seul. De nombreux Lykkers souhaitent mieux nourrir leur corps sans se perdre dans un océan de notions scientifiques.

Ce guide décrypte simplement les bases des macronutriments et micronutriments, pour t’expliquer pourquoi les deux sont essentiels et comment les équilibrer au quotidien. On peut y voir un manuel de lecture facile de la nutrition — convivial, utile, jamais moralisateur. Que tu prépares tes repas à l’avance, que tu cherches à rester dynamique toute la journée ou que tu explores tout juste une routine plus saine, comprendre ces deux catégories te donne une base solide pour chaque repas.

Faire connaissance avec les macronutriments

Les macronutriments sont les trois grands nutriments dont ton corps a besoin en grandes quantités chaque jour. Ils fournissent de l’énergie, soutiennent les fonctions vitales et influencent directement ton bien-être après chaque repas.

Les glucides : le carburant privilégié de ton corps

Tu as peut-être entendu parler des glucides comme s’il s’agissait d’un ennemi, mais ils sont loin de l’être. Les glucides se transforment en glucose, qui alimente ton cerveau et tes muscles. Les céréales complètes, les fruits et les légumineuses offrent des glucides à libération lente, riches en fibres, pour te maintenir rassasié plus longtemps.

La diététicienne-nutritionniste Samantha Cassetty explique : « Les glucides sont essentiels, pas optionnels. Ce qui compte, c’est leur qualité et leur origine. »

Associe-les à des sources naturelles de fibres et à un peu de protéines pour un apport énergétique plus stable et équilibré.

Les protéines : les briques de la vie

Les protéines participent à la construction et à la réparation des tissus — muscles, peau, cheveux. Chaque fois que tu bouges, t’étires ou récupères après un effort, elles interviennent. On les trouve dans les œufs, les lentilles, les haricots, le poisson, les produits laitiers ou encore des aliments végétaux comme le tofu et le quinoa.

Le Dr Frank Hu, de Harvard, souligne : « On parle souvent de la quantité de protéines, mais toutes ne se valent pas. Varier ses sources, c’est aussi varier les vitamines et minéraux absorbés. »

En diversifiant tes apports, tu enrichis naturellement ton alimentation.

L'importance des micronutriments

Les micronutriments sont requis en petites quantités, mais leur rôle pour rester en bonne santé est immense. Vitamines et minéraux soutiennent ton immunité, ta vitalité, ta clarté mentale et bien plus encore.

Les vitamines : les alliées discrètes du corps

Les vitamines A, C, D, E et celles du groupe B régulent le métabolisme, renforcent l’immunité et contribuent même à une belle peau. Par exemple, la vitamine C stimule la production de collagène et améliore l’absorption du fer.

La nutritionniste Brigitte Zeitlin précise : « Une assiette colorée, c’est une assiette riche en vitamines. Pense aux verts, oranges, rouges et violets. »

Elles abondent dans les fruits, les légumes et les céréales complètes enrichies. Essaye de rôtir un arc-en-ciel de légumes : c’est une manière simple et délicieuse de couvrir plusieurs besoins en une seule fois.

Les minéraux : au cœur de la force et du bon fonctionnement

Des minéraux comme le calcium, le potassium, le fer, le magnésium et le zinc gardent ton organisme en pleine forme. Le calcium renforce les os, le potassium aide à la contraction musculaire, et le magnésium participe à la production d’énergie.

Même un léger déséquilibre peut affecter ta concentration, ton sommeil ou ton niveau d’énergie.

C’est pourquoi grignoter une banane (riche en potassium), des graines de citrouille (source de magnésium) ou manger une salade d’épinards (pleine de fer) fait toute la différence — bien au-delà du goût.

Pour mieux absorber les minéraux, pense à bien les associer : la vitamine C favorise l’absorption du fer, et le magnésium agit en synergie avec le calcium pour aider à la récupération musculaire.

Les macronutriments et micronutriments fonctionnent ensemble comme une équipe. Les premiers fournissent l’énergie et structurent ton corps, les seconds affinent son fonctionnement. Inutile de compter chaque gramme ou de retenir chaque vitamine. L’essentiel ? Viser l’équilibre et la variété.

Pour les Lykkers qui veulent se sentir plus énergiques, plus ancrés et plus conscients de ce qu’ils mangent, comprendre les bases des macros et micros est une étape intelligente et durable.

Garde ton assiette colorée, varie tes aliments… et savoure les bienfaits, bouchée après bouchée.