Les noix ne sont pas seulement une collation savoureuse – elles font également partie des meilleurs aliments pour la santé de notre cœur. Remplies de graisses saines et de nutriments essentiels, les noix sont une option simple et abordable à inclure dans notre alimentation.

Que ce soit une poignée d'amandes ou une pincée de noix sur notre salade, ces petites bouchées croquantes apportent de grands bienfaits. Mais comme pour tout aliment, le contrôle des portions est important.

Certaines noix peuvent être riches en calories, il est donc préférable de les consommer avec modération. Dans cet article, nous explorerons comment les noix aident à réduire le cholestérol et protègent le cœur.

Comment les noix profitent à notre cœur

Des études montrent qu'inclure des noix dans notre alimentation peut aider à réduire l'inflammation liée aux maladies cardiaques et au diabète. Lorsque nous intégrons régulièrement des noux à nos repas, nous profitons de bénéfices tels que :

• Une meilleure santé des artères : les noix aident à maintenir la flexibilité et la santé de nos artères.

• Une réduction de l'inflammation : les noix peuvent diminuer l'inflammation qui mène aux maladies cardiaques.

• Une diminution du risque de caillots sanguins : en maintenant un bon flux sanguin, les noix réduisent les chances de caillots, responsables d'attaques cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

• Une pression artérielle plus basse : consommer régulièrement des noix contribue à des niveaux de tension artérielle plus sains.

• Une réduction du risque de décès prématuré lié aux maladies cardiaques : les noix aident à diminuer le risque de décès prématuré causé par des problèmes cardiaques.

• Une baisse du mauvais cholestérol : les noix, en particulier les noix et les amandes, peuvent réduire les niveaux de LDL (lipoprotéines de basse densité), également appelé "mauvais" cholestérol.

Qu'est-ce qui rend les noix si bénéfiques pour le cœur ?

Les noix sont une excellente source de protéines de haute qualité, et beaucoup contiennent également des nutriments bénéfiques pour notre cœur. Voici les principaux nutriments qui rendent les noix si bonnes pour nous :

• Les lipides insaturés : bien que les lipides soient souvent perçus comme quelque chose à éviter, les graisses présentes dans les noix sont des graisses insaturées saines (monoinsaturées et polyinsaturées). Ces graisses aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol.

• Les acides gras oméga-3 : des noix comme les noix de Grenoble sont riches en oméga-3, un type de lipide sain qui réduit le risque d'attaques cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

• Les fibres : toutes les noix sont riches en fibres, qui non seulement aident à réduire le cholestérol, mais nous aident aussi à nous sentir rassasiés plus longtemps, évitant ainsi de trop manger.

• Les phytostérols : certaines noix contiennent des phytostérols, qui aident à diminuer les niveaux de cholestérol. Ce sont des composés naturels également ajoutés à des aliments comme la margarine et le jus d'orange pour leurs bienfaits sur la santé cardiaque.

• La L-arginine : les noix sont également une bonne source de L-arginine, un acide aminé qui peut aider à abaisser la pression artérielle, améliorer les niveaux de cholestérol et renforcer la santé vasculaire globale.

Quelles sont les meilleures noix pour la santé cardiaque ?

Bien que la plupart des noix soient bénéfiques pour le cœur, certaines peuvent contenir plus de nutriments favorables au cœur que d'autres. Par exemple, les noix de Grenoble sont particulièrement riches en acides gras oméga-3. Les amandes, les noix de macadamia, les noisettes et les pacanes sont également bénéfiques pour la santé cardiaque. Même les arachides – bien que techniquement des légumineuses – offrent des bienfaits pour le cœur.

Lorsque vous choisissez des noix, il est préférable d'opter pour des variétés non salées ou non sucrées. Ajouter du sel ou du sucre aux noix peut annuler leurs bienfaits pour la santé cardiaque.

Voici combien de noix vous devriez manger

Bien que les noix soient remplies de nutriments bénéfiques, elles sont également riches en calories. Il est donc important de les consommer avec modération. Les adultes devraient viser 4 à 6 portions de noix non salées par semaine. Pour les enfants, le nombre de portions dépend de leur âge, il est donc judicieux de consulter un pédiatre pour déterminer combien de portions ils devraient avoir.

Une portion de noix correspond à environ une petite poignée (42,5 grammes) de noix entières ou 2 cuillères à soupe de beurre de noix.

Et les huiles de noix ? Sont-elles également saines ?

Les huiles de noix, comme l'huile de noix, sont également une bonne source de graisses saines, bien qu'elles manquent de fibres présentes dans les noix entières. L'huile de noix, en particulier, est riche en acides gras oméga-3. Elle est idéale pour préparer des vinaigrettes ou pour être versée sur des plats, mais il faut faire attention à ne pas trop la chauffer lors de la cuisson, car elle peut devenir amère. Comme les noix entières, les huiles de noix sont riches en calories, il est donc important de les utiliser avec modération.

Conclusion : faites des noix une habitude bénéfique pour le cœur

Les noix sont bien plus qu'une collation satisfaisante – elles sont une alliée puissante pour la santé cardiaque. Avec les bonnes quantités et les meilleurs choix, les noix peuvent nous aider à réduire le cholestérol, à diminuer l'inflammation et à protéger notre cœur. En remplaçant les collations malsaines par une poignée de noix non salées, nous pouvons apporter un petit changement qui aura un grand impact sur notre santé. Alors, intégrons régulièrement les noix à notre alimentation pour un cœur plus sain et plus heureux ! J'espère que cet article vous aide, Lykkers ! Consommer des aliments bons pour le cœur comme les noix est une étape facile vers l'amélioration de notre santé. Avez-vous des noix préférées que vous appréciez ? N'hésitez pas à partager vos pensées ou poser des questions !