Le miel brut n'est pas seulement un édulcorant naturel pour le thé ou les flocons d'avoine. Il est très différent de la version transformée que l'on trouve dans les pots en forme d'ours et offre une multitude de bienfaits pour la santé.

Riche en nutriments et en propriétés médicinales, le miel brut mérite sa place à la fois dans votre garde-manger et dans votre routine bien-être.

Qu'est-ce que le miel brut ?

Profil nutritionnel

Le miel brut est essentiellement du miel directement issu de la ruche, sans pasteurisation. Il est riche en sucres naturels, notamment en fructose, ce qui lui confère son goût sucré naturel. Voici ce qu'une cuillère à soupe contient :

Calories : 58,4 kcal

Glucides : 15,8 grammes

Sucres : 15,6 grammes

Bienfaits pour la santé du miel brut

Édulcorant naturel

Chers lecteurs ! Le miel brut est une excellente alternative au sucre raffiné, offrant une saveur sucrée grâce à sa teneur en fructose (30–44 %) et en glucose (25–40 %). Utilisez-le pour sucrer naturellement votre thé, vos flocons d'avoine ou votre yaourt.

Soins des plaies

Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et antibactériennes, le miel brut favorise la guérison des plaies. Il produit du peroxyde d'hydrogène en décomposant le glucose, ce qui en fait un combattant naturel des infections. Consultez toujours un professionnel de santé avant de l'utiliser à des fins médicinales.

Renforce l'immunité

Le miel brut regorge de plus de 30 polyphénols, acides aminés, vitamines et minéraux. Ces antioxydants combattent les radicaux libres, améliorant ainsi la santé globale et renforçant l'immunité. Contrairement au miel transformé, le miel brut conserve ces phytonutriments.

Réduit l'inflammation

Le pollen présent dans le miel brut est riche en acides gras, vitamines et enzymes qui réduisent l'inflammation. Cela aide à améliorer la fonction hépatique et peut réduire le risque de certaines maladies chroniques.

Apaise les maux de gorge

Le miel brut recouvre et protège les muqueuses, apaisant les irritations et la sécheresse de la gorge. Ses propriétés antibactériennes aident également à combattre les infections, en faisant un remède efficace contre les maux de gorge.

Améliore la santé de la peau

Le miel brut hydrate et nourrit la peau grâce à ses propriétés naturelles humectantes. Ses antioxydants et enzymes réparent la peau endommagée, réduisent les rougeurs et favorisent un teint éclatant.

Augmente les niveaux d'énergie

Le miel brut procure un regain d'énergie rapide grâce à ses sucres naturels, y compris le fructose et le glucose, ce qui en fait un allié idéal contre la fatigue.

Favorise la digestion

Le miel brut soutient la santé intestinale en équilibrant la flore microbienne et en inhibant les bactéries nocives comme la salmonelle et E. coli. Il encourage également la croissance de bonnes bactéries comme le Lactobacillus.

Promouvoir un meilleur sommeil

Malgré sa teneur en sucre, le miel brut favorise la libération de mélatonine, aidant à réguler les cycles veille-sommeil. Une cuillère à café dans une tisane sans caféine avant le coucher peut stabiliser la glycémie et éviter les pics de cortisol qui perturbent le sommeil.

Comment intégrer le miel brut

Utilisez le miel brut comme substitut au miel transformé et aux sucres raffinés. Versez-le sur une tartine d'avocat, mélangez-le dans vos thés, ou enrichissez vos recettes avec sa douceur naturelle. Rappelez-vous, la modération est essentielle — limitez la consommation à 1–2 cuillères à café par jour pour éviter un excès de sucre.

Avec ses nombreux bienfaits pour la santé, le miel brut peut transformer votre alimentation et votre bien-être, en faisant un incontournable de votre routine santé.