Il n'y a rien de mieux que de savourer une crème glacée maison onctueuse et crémeuse lors d'une chaude journée d'été. Si nous nous sommes déjà demandé comment préparer un délice gourmand directement dans notre cuisine, cette recette facile de glace maison est la réponse.

Nous promettons qu'elle est simple, amusante et absolument irrésistible.

Pourquoi faire de la glace maison ?

Faire de la glace maison nous permet de contrôler la qualité des ingrédients. Au lieu de compter sur les versions industrielles remplies de conservateurs ou d'arômes artificiels, nous utilisons des ingrédients frais et sains. De plus, c'est une occasion de laisser libre cours à notre créativité avec les saveurs ! Que ce soit une vanille classique ou quelque chose de plus audacieux comme le chocolat-menthe, voire un sorbet aux fruits, les possibilités sont infinies.

Ce dont vous aurez besoin

Avant de commencer, rassemblons tout ce dont nous avons besoin :

• 2 tasses de crème épaisse

• 1 tasse de lait entier

• 3/4 de tasse de sucre granulé

• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou toute autre saveur de votre choix)

• Une pincée de sel

Pour ceux qui préfèrent une glace plus riche, nous pouvons ajouter plus de crème ou incorporer des ingrédients supplémentaires comme des biscuits écrasés ou des pépites de chocolat. La beauté de la glace maison réside dans le fait que nous pouvons la personnaliser selon nos goûts exacts.

Étapes pour créer la glace parfaite

Étape 1 : Mélanger les ingrédients

Pour commencer, nous allons combiner la crème épaisse, le lait entier et le sucre dans un bol moyen. Fouettez-les ensemble jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Cela formera la base de notre glace.

Étape 2 : Ajouter les arômes

Une fois que notre base est lisse, nous ajouterons l'extrait de vanille (ou d'autres arômes) et une pincée de sel. Mélangez bien, et notre mélange de glace est prêt !

Étape 3 : Congeler le mélange

Ensuite, nous verserons le mélange dans une sorbetière. Si nous n'en avons pas, pas de panique — versez-le simplement dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, remuez-le avec une fourchette pour briser les cristaux de glace et garder une texture crémeuse. Ce processus prendra environ 2 à 3 heures, mais cela en vaut vraiment la peine !

Étape 4 : Dégustez !

Une fois que la glace a épaissi et atteint la texture parfaite, nous pouvons la servir immédiatement pour un effet "soft-serve", ou la congeler quelques heures de plus pour une consistance plus ferme. De toute façon, elle sera un véritable succès.

Le plaisir ne s'arrête pas à la vanille ! Nous pouvons expérimenter différentes combinaisons de saveurs. Essayez d'ajouter des fruits frais comme des baies ou de la mangue pour une touche fruitée, ou même du sirop de chocolat pour un effet marbré. Envie de rendre cela encore plus gourmand ? Pensez à incorporer des noix concassées, des tourbillons de caramel, ou même une touche de café pour une saveur caféinée.

Faire de la glace maison est l'un des plaisirs les plus simples de la vie. Cela nous permet d'explorer des saveurs, d'expérimenter avec des ingrédients, et surtout, de savourer quelque chose de sucré fait avec amour. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour un projet amusant le week-end, la glace maison est toujours une bonne idée !