Il n’est pas nécessaire qu’il fasse chaud dehors pour déguster un grand verre de café glacé. Et il n’est pas nécessaire de se rendre dans un café quand vous pouvez le préparer dans votre propre cuisine.

Chers Lykkers, il suffit d'un peu de planification. Lisez la suite pour obtenir des instructions étape par étape et des réponses aux questions courantes sur le café glacé.

Quelle est la différence entre le café glacé et le café infusé à froid ?

Café glacé

Le café glacé est préparé en infusant du café chaud, en le refroidissant, puis en le servant sur de la glace.

Infusion à froid

L'infusion à froid est créée en faisant infuser du marc de café dans de l'eau à température ambiante pour obtenir un concentré. Ce concentré est ensuite dilué avec de l'eau ou du lait. Comme aucune chaleur n'est impliquée, l'infusion à froid n'a pas l'amertume que l'on trouve souvent dans le café glacé.

Comment préparer un café glacé

Pour préparer un café glacé, une petite préparation est nécessaire. Préparez votre café au moins une heure (et jusqu'à 12 heures) à l'avance pour le laisser refroidir.

Étape 1 : Préparez le café

Préparez votre café préféré en utilisant votre méthode préférée. Pour obtenir des conseils sur le rapport café/eau idéal, reportez-vous aux ressources détaillées sur les techniques de préparation.

Étape 2 : Refroidissez le café

Laissez le café refroidir à température ambiante ou placez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus. Vous pouvez également congeler le café dans des bacs à glaçons. Ces cubes de café glacé peuvent être fondus pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Servez le café sur glace

Remplissez un verre de glace et versez le café refroidi dessus.

Étape 4 : Personnalisez votre café

Le café glacé fait maison peut être adapté à votre goût. Ajoutez du lait, du sucre ou des sirops. Pour une touche gastronomique, pensez à essayer une recette de sirop de guimauve grillée.

Peut-on transformer un café chaud en café glacé ?

Préparez un café fort

Pour éviter de diluer votre café glacé, préparez-le en utilisant la moitié de la quantité d'eau habituelle pour créer un concentré fort.

Refroidissez rapidement avec de la glace

Versez le café chaud sur un verre rempli de glace. Une fois qu'il atteint la température ambiante, transférez-le dans un verre frais avec plus de glace.

Comment préparer un café glacé avec du café instantané

Cette méthode rapide est parfaite pour préparer une seule portion de café glacé.

Étape 1 : Préparez du café instantané

Suivez les instructions sur l'emballage. Un ratio typique est de 2 cuillères à café de café instantané pour 1 tasse d'eau bouillante.

Étape 2 : Refroidissez le café

Laissez le café reposer jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante ou réfrigérez-le pour un refroidissement plus rapide.

Étape 3 : Servez sur de la glace

Versez le café refroidi sur de la glace et ajoutez vos ingrédients préférés.

Comment préparer du café glacé avec une Keurig

Préparer du café glacé avec une Keurig est simple. Bien que certaines capsules K soient spécialement conçues pour le café glacé, n'importe quelle capsule K peut être utilisée.

Étape 1 : Préparez le verre

Remplissez un verre de glace.

Étape 2 : Préparez le café

Préparez le café noir directement dans le verre.

Étape 3 : Ajoutez de la saveur

Rehaussez votre café glacé avec du lait, de la crème moitié-moitié ou d'autres arômes de votre choix.