En juin et juillet, les framboises britanniques atteignent leur apogée, les variétés locales offrant des options fraîches et abordables qui surpassent leurs homologues importées.

Que vous les récoltiez dans votre propre jardin ou que vous les achetiez en barquette au supermarché, vous pourriez vous retrouver avec plus de baies que vous ne pouvez en manger.

Si vous ne pouvez pas résister à l'envie de les grignoter directement à la barquette, voici quelques façons créatives de profiter de votre abondance de baies cette saison !

1. Les meilleurs brownies au chocolat et aux framboises

Vous ne pouvez pas vous tromper avec les brownies au chocolat et aux framboises ! Plongez vos dents dans des brownies riches et fondants remplis de framboises juteuses pour une friandise décadente. Ajoutez une touche de croquant avec des biscuits amaretti écrasés ou mélangez-les avec du chocolat blanc pour un délicieux contraste.

2. Pudding au chia et aux framboises

Commencez votre journée avec un petit-déjeuner nutritif et délicieux ! Riches en vitamine C et en antioxydants, les framboises sont le complément idéal au pudding au chia. Ajoutez une touche de douceur et profitez d'un début de matinée sain et dynamique. Vous pouvez également ajouter des framboises à un smoothie pour le petit-déjeuner, à un muesli au miel et aux noisettes ou à d'autres options de petit-déjeuner d'été pour un boost fruité.

3. Gâteau zèbre au chocolat et à la framboise

Vous voulez impressionner vos invités ? Essayez de préparer un superbe gâteau zèbre aux saveurs de chocolat et de framboise. Pour un défi, créez un gâteau aux épices à plusieurs étages ou une variante du gâteau marbré classique pour un dessert époustouflant.

4. Cheesecake aux framboises sans cuisson

Un cheesecake aux framboises sans cuisson est le moyen idéal de mettre en valeur vos framboises. Avec quelques ingrédients simples, ce dessert crémeux est aussi beau que délicieux. Ajoutez quelques framboises fraîches pour rehausser n'importe quel dessert, comme un cheesecake au citron ou une tarte aux framboises, au citron et à la frangipane.

5. Gâteau Bakewell aux framboises

Ce gâteau aux amandes et à la garniture aux framboises est parfait pour utiliser des fruits frais cueillis par vous-même. Garnissez-le d'amandes grillées et d'un peu de sucre glace pour une finition simple mais élégante. À déguster de préférence chaud avec une tasse de thé.

6. Confiture de framboises maison

Rien ne vaut la satisfaction d'une confiture maison. Avec seulement trois ingrédients, notre recette de confiture de framboises facile ne nécessite aucun outil sophistiqué : juste une soucoupe et un congélateur pour vérifier la prise. Dégustez-la avec du pain fraîchement cuit pour une authentique friandise maison.

7. Flapjacks au miel et à la framboise

Ces flapjacks au miel et à la framboise sont faciles à préparer, avec seulement cinq ingrédients. Idéals pour un petit-déjeuner ou une collation rapide, ils sont également parfaits pour être congelés et servis plus tard. Emportez-les dans une boîte à lunch ou emportez-les en pique-nique pour un délicieux régal à emporter.

8. Sorbet à la framboise

Rafraîchissez-vous avec un sorbet à la framboise fait maison, sans machine à glace sophistiquée ! Cette friandise rafraîchissante est une façon simple de déguster des framboises fraîches. Pour quelque chose d'un peu plus amusant, essayez une terrine aux framboises ou un semifreddo au limoncello et à la framboise pour une touche rafraîchissante.

9. Limonade rose

Transformez votre limonade maison en une boisson rose vif avec des framboises fraîches. C'est un rafraîchissement estival parfait ! Ou mélangez vos framboises dans un smoothie crémeux à la pêche Melba ou un smoothie aux canneberges et aux framboises pour une boisson fruitée et satisfaisante.

10. Gâteau d'anniversaire au chocolat et aux framboises

Célébrez avec un gâteau d'anniversaire au chocolat et aux framboises qui fera sensation ! La combinaison du chocolat riche et des framboises sucrées fait de ce gâteau à étages un régal époustouflant. Pour une version abordable, remplacez les framboises surgelées par une version économique de ce délicieux gâteau.