Bienvenue, Lykkers ! Si vous avez envie de quelque chose d'un peu différent du sirop simple classique, ce sirop au miel et à la cannelle est un incontournable ! C'est le mélange parfait de sucré, d'épicé et de juste ce qu'il faut de chaleur.

Ce sirop est parfait pour les crêpes, les flocons d’avoine ou même pour arroser des fruits rôtis. De plus, il est fait avec du miel, ce qui lui confère une douceur naturelle et des bienfaits supplémentaires. Voyons comment vous pouvez le préparer en un rien de temps !

Recette de sirop de miel et de cannelle

Ingrédients :

• 1 tasse d'eau

• 1/2 tasse de miel (local ou brut de préférence)

• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

• 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour une touche acidulée)

Instructions :

1. Dans une petite casserole, mélangez l'eau et le miel.

2. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.

3. Ajoutez la cannelle moulue et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous souhaitez un peu plus de saveur, ajoutez l'extrait de vanille ou le jus de citron à ce stade.

4. Laissez mijoter le mélange pendant 3 à 5 minutes, en le laissant s'épaissir légèrement et en laissant la cannelle infuser le sirop.

Comment utiliser le sirop de miel et de cannelle

Ce sirop est parfait pour de nombreuses utilisations. Versez-le sur des crêpes, des gaufres ou du pain perdu pour un petit-déjeuner chaud et réconfortant. Vous pouvez même le mélanger à du thé ou du café chaud pour une touche sucrée et épicée. Il est également fantastique sur de la crème glacée, du yaourt ou des noix grillées pour un petit plaisir !

Avantages du sirop de miel et de cannelle

1. Douceur naturelle

Le miel ajoute non seulement une douceur riche et naturelle, mais il présente également son propre ensemble de bienfaits pour la santé. Il est connu pour ses propriétés antibactériennes et peut aider à apaiser les maux de gorge ou la toux.

2. Le boost de la cannelle

La cannelle est une épice puissante aux propriétés antioxydantes, et elle est associée à un meilleur contrôle de la glycémie. De plus, elle apporte cette chaleur douillette qui rend tout meilleur.

3. Polyvalence C'est un ingrédient polyvalent qui peut rehausser les recettes sucrées et salées. Ce sirop n'est pas seulement pour le petit-déjeuner ! Utilisez-le pour ajouter une touche épicée aux boissons, aux légumes rôtis ou même aux marinades.

Fait amusant :

La cannelle est utilisée depuis des milliers d'années, et elle était autrefois considérée comme si précieuse qu'elle était plus précieuse que l'or dans l'Égypte ancienne !

Le sirop de cannelle au miel fait maison est une délicieuse variante du sirop traditionnel, mélangeant la douceur de la nature avec une touche d'épices. Il est facile à préparer, plus sain que les versions achetées en magasin et tellement plus amusant ! Amusez-vous à expérimenter avec ce sirop sucré et épicé, Lykkers !