Les mandarines, souvent appelées mandarines, sont de petits agrumes étroitement liés aux oranges, aux citrons et aux pamplemousses.

Ces fruits sont appréciés pour leur saveur sucrée, leur facilité d'épluchage et leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Chers Lykkers ! Des variantes comme les tangerines et les clémentines offrent des caractéristiques uniques, les tangerines présentant une teinte orange rougeâtre foncé et les clémentines se distinguant par des variétés sans pépins et extra-sucrées.

Les bienfaits des mandarines pour la santé

Résistance accrue aux maladies

Les mandarines sont riches en bêta-carotène et en bêta-cryptoxanthine, des antioxydants qui leur confèrent leur couleur vive et peuvent aider à réduire le risque de certains cancers. Ces composés sont convertis par l'organisme en vitamine A, essentielle à l'immunité, à la vision et à la croissance. De plus, les mandarines fournissent une dose importante de vitamine C, qui favorise la santé de la peau, la cicatrisation des plaies et la fonction immunitaire plus efficacement que les suppléments synthétiques.

Amélioration du taux de cholestérol

Les mandarines ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres solubles, ce qui favorise la satiété et aide à réduire le taux de cholestérol LDL. La réduction du cholestérol LDL peut diminuer le risque de problèmes cardiaques tels que les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques.

Diminution de la tension artérielle

La teneur élevée en fibres des mandarines aide à réguler la tension artérielle, qui peut résulter d'habitudes alimentaires ou de choix de vie malsains. Leur teneur en potassium aide également à réduire les niveaux de sodium et à détendre les parois des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à des niveaux de tension artérielle plus sains.

Des os plus forts

Les mandarines fournissent du calcium, du magnésium et du potassium, des minéraux qui améliorent la densité osseuse et réduisent le risque de fractures, garantissant ainsi des os plus solides.

Valeur nutritionnelle des mandarines

Naturellement sucrées et sans matières grasses ni sodium, les mandarines constituent une collation saine parfaite.

Nutriments par portion

Une mandarine moyenne (environ 2 ½ pouces de diamètre) fournit :

Calories : 47

Protéines : 1 gramme

Glucides : 12 grammes

Fibres : 2 grammes

Sucre : 9 grammes

Choses à surveiller

Les mandarines en conserve contiennent souvent des sucres ajoutés ou des édulcorants artificiels. Recherchez un emballage étiqueté « dans le jus » pour éviter les additifs inutiles tout en garantissant la meilleure teneur en vitamine C et un minimum de calories.

Comment déguster les mandarines

Les mandarines sont des collations naturellement préemballées. Pelez-les en insérant un pouce près du centre du côté plat et la peau se détachera facilement. Les segments peuvent être dégustés individuellement ou ajoutés à divers plats pour une explosion de saveurs.

Des façons créatives d'utiliser les mandarines

Rehaussez les salades de fruits ou de légumes.

Ajoutez-les aux brochettes de fruits.

Mélangez-les dans des smoothies.

Saupoudrez-les sur des flocons d'avoine.

Ajoutez-les dans des parfaits au yaourt.

Les mandarines sont polyvalentes, nutritives et délicieuses, ce qui en fait un excellent choix pour tout repas ou collation.