Les oranges sont monnaie courante dans les cuisines des États-Unis, on les trouve souvent dans les bols de fruits, les réfrigérateurs et les boîtes à lunch.

Bien que la plupart des gens aient déjà mangé une ou deux oranges, beaucoup ne réalisent peut-être pas à quel point cet agrume est bénéfique pour leur santé.

Avantages pour la santé

Les oranges sont une source d'énergie nutritionnelle, riche en vitamines et minéraux essentiels, la vitamine C étant l'un des plus importants. Cet antioxydant hydrosoluble joue un rôle essentiel dans la protection du corps contre les dommages cellulaires.

Comment ça marche ?

Chaque cellule du corps contient de l'ADN, qui est susceptible d'être endommagé ou de subir des mutations causées par les radicaux libres. Ces mutations peuvent parfois conduire au développement de cellules cancéreuses. La vitamine C neutralise les radicaux libres, aidant à prévenir ces mutations et à protéger l'intégrité cellulaire.

Fibres

Les fibres contenues dans les oranges aident à réguler la glycémie et à réduire le taux de cholestérol élevé, réduisant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire.

Calcium

Les oranges contiennent environ 55 milligrammes de calcium, soit environ 6 % de vos besoins quotidiens. Ce nutriment essentiel favorise la solidité des os et la santé globale des os. Bien que le calcium soit généralement associé aux produits laitiers comme le lait, les fruits et légumes, y compris les oranges, en sont également d'excellentes sources.

Acide folique (folate)

L'acide folique, une vitamine B essentielle, joue un rôle essentiel dans la synthèse de l'ADN et la division cellulaire. Un manque de folate dans l'alimentation peut entraîner une anémie, un cancer ou des malformations congénitales. Il est particulièrement recommandé aux femmes enceintes de manger des oranges, car elles sont une source naturelle de ce nutriment essentiel.

Sucre naturel

Les sucres naturels des oranges, contrairement aux sucres transformés, contiennent moins de calories et plus d'avantages nutritionnels. Ces sucres, présents dans les aliments entiers comme les fruits, les légumes et les céréales, fournissent une énergie durable et constituent une option plus saine pour satisfaire votre gourmandise.

Potassium

Les oranges sont riches en potassium, un minéral qui favorise la régulation du rythme cardiaque et la fonction musculaire. Le potassium peut également aider à réduire la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension, ce qui fait des oranges un choix bon pour le cœur.

Acide citrique

L'acide citrique des oranges leur donne leur saveur acidulée et sert de conservateur naturel. Ce composé aide également à prévenir les calculs rénaux en modifiant les niveaux de pH, réduisant ainsi la formation de calculs d'oxalate de calcium.

Nutrition

Une orange fournit 100 % ou plus de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, offrant une large gamme de nutriments en seulement 60 calories :

60 calories

12 grammes de sucre naturel

3 grammes de fibres

1 gramme de protéines

70 milligrammes de vitamine C

14 microgrammes de vitamine A

55 milligrammes de calcium

237 milligrammes de potassium

15,4 grammes de glucides

Portions

Bien que les oranges regorgent de vitamines et de nutriments, la modération est essentielle. Leur acidité élevée peut irriter l'estomac, en particulier chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO). Comme les oranges sont riches en potassium, les personnes sous bêtabloquants doivent en limiter la consommation pour éviter d'éventuels problèmes rénaux.

De plus, les personnes atteintes d'hémochromatose (stockage excessif de fer) doivent surveiller leur apport en vitamine C, car elle peut augmenter l'absorption du fer et potentiellement endommager les tissus. Si vous préférez le jus d'orange, limitez-le à un ou deux verres par jour. Les jus sont plus riches en sucre et moins riches en fibres, et une consommation excessive peut contribuer à la prise de poids.

Comment manger des oranges

Les oranges sont une collation abordable et pratique. Il suffit de les peler et de les manger, ou de les trancher pour les consommer facilement. Elles peuvent être conservées à température ambiante sur votre comptoir ou dans un bol de fruits pendant quelques jours. Pour une conservation plus longue, conservez-les au réfrigérateur.