Un café pour une saison
Ouattara Ibrahim
| 11-12-2024
· Équipe alimentaire
Si le café vous accompagne toute l’année, pourquoi ne pas laisser votre café glacé s’adapter aux saisons ? Il ne s’agit pas d’abandonner votre boisson préférée, mais plutôt d’améliorer votre expérience du café avec des saveurs et des styles qui célèbrent les changements climatiques.
Des mélanges d'agrumes éclatants pour le printemps aux versions épicées réconfortantes pour l'hiver, il existe un café glacé de saison pour chaque palais. Plongeons-nous dans quatre variantes saisonnières qui rehausseront votre expérience café !

Spring Fizz : un délice d'agrumes infusé à froid

Le printemps est synonyme de saveurs qui éveillent les sens, et quelle meilleure façon de le célébrer qu'avec un café infusé à froid aux agrumes ? Mélangez du café infusé à froid avec un peu d'eau pétillante et ajoutez un zeste d'orange ou de citron. La combinaison de l'effervescence et du café crée une boisson lumineuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées ensoleillées. Cette boisson brille avec du café légèrement torréfié, faisant ressortir ses notes fruitées tout en maîtrisant l'acidité.

Le bonheur de l'été : le café glacé à la noix de coco

Lorsque les températures estivales montent en flèche, rien ne vaut l'ambiance tropicale du café glacé à la noix de coco. Préparez une tasse de votre café froid préféré et mélangez-le avec du lait de coco, une touche de vanille et beaucoup de glace. Cette concoction crémeuse est une évasion rafraîchissante vers un paradis insulaire, même si vous la sirotez simplement sur votre balcon. Astuce de pro : congelez des glaçons de café pour garder votre boisson au frais sans diluer les saveurs !

Chaleur automnale : latte épicé à l'érable

Alors que les feuilles deviennent dorées, votre café glacé peut prendre des saveurs réconfortantes et chaleureuses. Combinez un expresso ou une infusion froide avec du lait d'avoine, une pincée de cannelle et un filet de sirop d'érable pour un latte glacé inspiré de l'automne. C'est comme un pull dans une tasse, équilibrant la fraîcheur vive du café glacé avec la douceur réconfortante des épices de saison.

Version hivernale : infusion moka à la menthe poivrée

Un café glacé en hiver ? Absolument ! Et avec une touche festive ! Mélangez votre infusion froide avec une touche de poudre de cacao, un soupçon d'extrait de menthe poivrée et le lait de votre choix.
Ce café moka à la menthe poivrée est à la fois gourmand et rafraîchissant, ce qui en fait une excellente alternative aux boissons chaudes traditionnelles. Une torréfaction moyenne ou foncée est la meilleure option, apportant de la profondeur aux notes chocolatées.
Changer votre café glacé au gré des saisons est une façon amusante et douce de célébrer le rythme de l’année. De plus, ces variations garantissent que votre café reste excitant et adapté au moment ! Prêt à essayer ces délices de saison ?