Un milkshake à la fraise classique évoque une douce nostalgie avec ses baies fraîches et sa crème glacée à la vanille.

Il y a plusieurs façons de savourer ce classique : en utilisant une crème glacée légère, en remplaçant le lait par un mélange plus épais, ou en optant pour de la crème glacée à la fraise pour un goût plus intense.

Nous restons fidèles aux fraises fraîches et à la crème glacée à la vanille, un favori que tout le monde adore.

Quels ingrédients sont dans un milkshake à la fraise ?

Voici une recette simple de milkshake à la fraise avec juste quelques ingrédients dont vous aurez besoin :

Fraises fraîches :

Lorsque vous choisissez des fraises en magasin, assurez-vous d’ouvrir le contenant et d'inspecter les baies. Recherchez un mélange de fraises plus foncées et plus claires pour équilibrer douceur et acidité. Il est important de choisir les fraises les plus fraîches possibles. Si les fraises fraîches ne sont pas de bonne qualité, vous pouvez utiliser des fraises surgelées à la place. Elles fonctionnent bien et ajoutent une belle épaisseur au milkshake une fois le tout mélangé.

Lait entier :

Dans les milkshakes, le lait entier est de loin le meilleur. Sa teneur en matières grasses riches et son goût crémeux et sucré en font un choix idéal pour cette gourmandise glacée. Mais si vous êtes sensible au lactose, opter pour du lait et de la crème glacée sans produits laitiers est une bonne alternative. Nous recommandons d’essayer du lait sans lactose pour une texture crémeuse et le goût nostalgique dont vous vous souvenez, sans inconfort digestif.

Crème glacée à la vanille :

Pour un goût véritablement nostalgique, optez pour une crème glacée à la vanille étiquetée comme "ancienne" ou "faite maison". Ces variétés ont généralement un goût de vanille riche et prononcé et se mélangent parfaitement, enrichissant votre expérience de milkshake.

Sucre granulé :

La plupart des recettes de milkshake incluent un peu de sucre. Selon la saison et la douceur de vos fraises, vous pouvez ajuster la quantité de sucre. Commencez avec une cuillère à soupe, goûtez le milkshake, et ajoutez plus de sucre si nécessaire, une cuillère à soupe à la fois. Pendant la haute saison des fraises, lorsque les baies sont naturellement plus sucrées, vous pourriez constater que vous n’avez pas besoin d’ajouter de sucre du tout.

Conseils pour le meilleur milkshake à la fraise :

Préparer un milkshake à la fraise fait maison est simple, mais voici quelques conseils pour de meilleurs résultats :

1. Utilisez des fraises surgelées : Pour un milkshake encore plus épais, utilisez toutes les fraises surgelées. Elles améliorent la texture et refroidissent parfaitement la boisson.

2. Ajustez la douceur : Omettre le sucre crée un milkshake moins sucré. Goûtez d’abord vos fraises ; si elles sont suffisamment sucrées, vous n’aurez peut-être pas besoin de sucre supplémentaire.

3. Choisissez une crème glacée de qualité : Optez pour une crème glacée à la vanille de haute qualité pour le meilleur goût. Cherchez des étiquettes "premium" ou "ancienne" pour un goût de vanille plus riche. Ces conseils vous aideront à personnaliser votre milkshake à la fraise selon vos préférences et à en rehausser le goût.

Comment faire un milkshake à la fraise:

Voici un récapitulatif rapide des étapes pour préparer un délicieux milkshake à la fraise :

Étape 1 : Choisissez vos baies

- Dans un mixeur, combinez les fraises et le sucre. Pour un milkshake plus épais, utilisez des fraises surgelées ou congeler la moitié de vos fraises fraîches au préalable.

Étape 2 : Ajoutez la crème glacée

- Ajoutez 2 tasses de crème glacée à la vanille et un peu d’extrait de vanille dans le mixeur.

Étape 3 : Ajoutez le lait et mixez

- Versez 3/4 de tasse de lait entier. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ajustez la quantité de lait pour obtenir l’épaisseur souhaitée.

Étape 4 : Versez et servez

- Versez le milkshake dans deux grands verres. Optionnellement, garnissez de crème fouettée et de fraises tranchées. Pour une crème fouettée maison, fouettez de la crème épaisse avec un peu de sucre jusqu'à formation de pics fermes.

Savourez votre milkshake à la fraise fait maison ! Essayez notre recette et faites-nous savoir comment cela s'est passé ! Nous serions ravis d’entendre vos commentaires et les variations que vous essayez.