Lykkers, vous les avez trouvées ! Ce sont les meilleures crêpes moelleuses du monde, prêtes à rendre vos week-ends incroyables. En plus, vous n'avez même pas besoin de babeurre !

Voici une recette simple, facile et rapide de crêpes moelleuses, la meilleure que vous trouverez jamais. Remplie d'astuces pour vous aider à perfectionner vos crêpes !

Comment cuisiner des crêpes parfaites

Ingrédients

- 2 tasses de farine tout usage

- ¼ tasse de sucre granulé ou édulcorant

- 4 cuillères à café de levure chimique

- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

- ½ cuillère à café de sel

- 1 ¾ tasse de lait

- ¼ tasse de beurre

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure

- 1 gros œuf

Instructions

1. Mélangez la farine, le sucre (ou l'édulcorant), la levure chimique, le bicarbonate de soude (si vous l'utilisez) et le sel dans un grand bol. Créez un puits au centre et versez le lait, le beurre fondu légèrement refroidi, la vanille et l'œuf.

2. D'abord, fouettez ensemble les ingrédients liquides avec un fouet. Incorporez lentement ce mélange aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse ; il est normal qu'il reste quelques grumeaux.

La pâte sera épaisse et crémeuse. Si elle est trop épaisse pour être versée facilement, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait à la fois et mélangez jusqu'à ce que la pâte ait la bonne consistance. Mélangez jusqu'à ce que la pâte ait la bonne consistance.

3. Mettez la pâte de côté et laissez-la reposer pendant que vous chauffez votre poêle ou votre plaque de cuisson.

4. Chauffez une poêle ou une plaque antiadhésive à feu doux à moyen. Graissez légèrement la poêle avec un peu de beurre. Versez un quart de tasse de pâte dans la poêle et étalez-la doucement en forme ronde avec le dos de la louche ou de la tasse à mesurer.

5. Une fois que le dessous est doré et que des bulles commencent à apparaître à la surface, utilisez une spatule pour retourner la crêpe. Faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré. Répétez ce processus avec le reste de la pâte.

6. Servez les crêpes avec du miel, du sirop d'érable, des fruits, de la glace, du yaourt glacé, ou dégustez-les nature !

Lykkers, amusez-vous à réaliser ces délicieuses crêpes moelleuses et laissez-les sublimer vos week-ends ! Nous aimerions avoir vos retours. Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Avez-vous essayé des variantes ? Partagez vos idées dans les commentaires ci-dessous. Bonne préparation de crêpes !